Το Ερυθρό Bio Ξηρό Cabernet Sauvignon του Κτήματος Θεοτόκη αποτελεί μία εκλεκτή έκφραση της διεθνούς ποικιλίας Cabernet Sauvignon, μέσα από τη φιλοσοφία της βιολογικής αμπελουργίας και τον σεβασμό προς το φυσικό οικοσύστημα του κτήματος. Ένα κρασί με αυθεντικό χαρακτήρα, πλούσια δομή και πολυπλοκότητα, που αναδεικνύει τη δύναμη και την κομψότητα της ποικιλίας μέσα από το ιδιαίτερο terroir της Κέρκυρας.
Η βιολογική καλλιέργεια των αμπελώνων και η προσεκτική οινοποίηση συμβάλλουν στη δημιουργία ενός κρασιού με καθαρή έκφραση φρούτου, ισορροπημένες τανίνες και δυνατότητα εξέλιξης. Το Cabernet Sauvignon προσφέρει ένταση, βάθος και χαρακτηριστικό δυναμικό χαρακτήρα, δημιουργώντας ένα ερυθρό κρασί με ξεχωριστή προσωπικότητα.